東園·廣州味·點心與燒鵝（大沙头店）

【越秀】广州市沿江东路463... 查看地图

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酒店介绍

在广州民国时期的繁华年代，有四大名园：东园、西园、南苑、北苑。而其中的东园，则是被誉为宣统庚戌冬月建立的经典之作。然而，随着岁月流逝，东园的辉煌渐渐失传，成为了人们回忆中的传奇。

如今，东园品牌重新闪耀登场，仿若穿越时光回到了民国时期的繁华与风雅。这里恢复了当年酒楼的风貌，传承了广州美食的精髓，以点心与烧鹅为主题，散发着浓郁的怀旧情怀。东园的点心不仅传承了经典的怀旧味道，更加融入了创新的元素。其中，以烧卖为主题的点心更是广受食客喜爱。除了传统的猪润烧卖和菊花烧卖仔外，东园更引入了首创的冠军香菇烧卖。这道独特的烧卖，打破了传统，以杏鲍菇片作为烧卖皮，巧妙地将菇香气融入烧卖中，让每一口烧卖都散发着浓郁的香菇香气，口感嫩滑爽口，让人回味无穷。

除了点心，东园更是广州市中心唯一一家采用瓦窑鲜烧技法的烧鹅主题店。每天上百只的烧鹅，烤至皮脆肉嫩，香气四溢，为食客们带来最佳的烧鹅体验。这种传统技法的使用，让烧鹅更加鲜美可口，成为东园的一大特色。

东园，不仅是一家餐饮品牌，更是怀旧与创新的完美结合。在这里，食客们可以品味到历史的味道，感受到岁月的温情，在美食与情怀的交融中，度过一段难忘的时光。

江孔殷题广州东园酒家：

立残杨柳风前，十里鞭丝，流水是车龙是马；

望尽玻璃格里，三更灯影，美人如玉剑如虹。

此系民国初年题，当时酒家在广州东堤的游乐场内，联语写尽了当时的豪华气派和任务风流，突出了该酒楼的特色